Actualités

  • Lettre de mon Moulin 3

    Lettre de mon Moulin N°3

    Avez-vous reçu la "Lettre de mon Moulin" N°3, parue en Janvier 2017 ? Demandez-le à votre Commercial ! Ce bulletin d'information à destination des Clients et Partenaires de la Minoterie vous propose de faire le point sur l'actualité et les projets du Moulin.Au sommaire de ce numéro :- A la Une : Gamme Valcetri, nouveau marketing- Éclairages : Deux circuits de mélange, contrôle renforcé- En Trièves : Farine Valcetri ou bio, 100% produit local- Point récolte : 2016, une récolte épargnée- Zoom sur : Les pains spéciaux "Atouts santé"- Pour aller plus loin : Pain Intégral et remoulage bio- ça bouge : L'actualité de la Minoterie

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  • Tendre&Moelleux

    Nouveauté : TENDRE & MOELLEUX

    Tendre & Moelleux : des produits artisanaux moelleux (brioche, pain de mie, bun) fabriqués par vos soins, qui se conservent 7 jours.Pour valoriser ces produits en magasin : un meuble présentoir et un kit consommables (moules de cuisson, sachets, étiquettes).Toutes les informations utiles auprès de votre commercial (cf rubrique "nos services" sur ce site).

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  • installation Silo

    Deux nouveaux silos de stockage farine

    Mercredi 01/02/17 : arrivée et mise en place de 2 nouveaux silos de stockage farine, tout inox et d'une capacité de 250 quintaux chacun. L'un sera consacré à notre farine biologique, l'autre à notre future farine Label Rouge. Découvrez toutes les photos sur notre page Facebook : Cliquez ici.

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Nos Certifications

HACCP :

Système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments. La Minoterie est certifiée depuis juin 2011.

 

Label bio

AB :

Contrôle et certification par Ecocert. La gamme de farines bio de la Minoterie est labellisée depuis juin 2015.

 

Montagne

Label « Montagne » :

Authentification des étapes de production, de préparation, de fabrication et de conditionnement d’un produit comme étant situées en zone de montagne. Les farines VALCETRI sont labellisées depuis 2011.

Nos farines d'excellence

Gustive

LA GUSTIVE "le goût de nos régions"

Une marque nationale fruit de l’association de 10 moulins indépendants et régionaux. Une gamme de farines issues de blés locaux qui se décline en 3 baguettes artisanales : Prestige, Chef ou Graines.

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Trieves

LA FARINE DU TRIEVES (gamme Valcetri)

Une gamme de farines de montagne de qualité supérieure obtenues grâce à la sélection de blés exclusivement cultivés sur le terroir du Trièves.

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Bio

LA FARINE BIO DU TRIEVES

Les Farines biologiques du Trièves sont des produits d’exception, fruits de l’engagement, de la rigueur et de la passion de toute une filière.

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