Les viennoiseries

Les viennoiseries zoom surDécouvrir la brioche au beurre

La brioche au beurre

Produit artisanal au beurre
  • Mie onctueuse.
  • Notes beurre, odeur caractéristique de fermentation (pousse de la brioche = arôme caractéristique).
Saveurs sucrées et beurrées qui déclenchent l'appétit des gourmands
L’utilisation d’un mix permet :
  • Sécurité
  • Régularité
  • Conservation
  • Fraîcheur
  • Personnalisation avec une aromatisation possible, inclusions au choix…
Brioche beurre32 % beurre sur produit fini télécharger la fiche
CroissantFeuilletage réussi à 100 % télécharger la fiche
ToastPour un pain de mie haut de gamme
Viennois 14 % beurre sur produit fini, en support de vos sandwichs ou pour le goûter des enfants télécharger la fiche

 

 

Les avant-produits de pâtisserie

Les viennoiseries
Génoise Génoise nature et moelleuse
MuffinsMuffins moelleux et fondants télécharger la fiche
BrowniesMoelleux, riches en chocolat, noix
CookiesCraquant à l’extérieur et moelleux à coeur, aux pépites de chocolat
Cake sucréBase cake haut de gamme nature ou à personnaliser
Crèmes pâtissières à chaud et à froidRecette express pour un résultat gourmand

 

 

Nos farines d'excellence

Gustive

LA GUSTIVE "le goût de nos régions"

Une marque nationale fruit de l’association de 10 moulins indépendants et régionaux. Une gamme de farines issues de blés locaux qui se décline en 3 baguettes artisanales : Prestige, Chef ou Graines.

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Trieves

LA FARINE DU TRIEVES (gamme Valcetri)

Une gamme de farines de montagne de qualité supérieure obtenues grâce à la sélection de blés exclusivement cultivés sur le terroir du Trièves.

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Bio

LA FARINE BIO DU TRIEVES

Les Farines biologiques du Trièves sont des produits d’exception, fruits de l’engagement, de la rigueur et de la passion de toute une filière.

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